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管理栄養士の実習生がきました！
2023.2.10
令和5年2月6日（月）～2月10日（金）
給食経営管理臨地実習で常磐大学健康栄養学科の3年生
生徒さん2名が実習にきました。
施設の概要と特徴、施設内の見学、献立の成り立ち、食品の発注、食数処理の体験や盛り付け実習、実際に実習生が立てた献立の調理提供、ミールラウンドなど、様々なことを学んでいました。
管理栄養士とともに、実際の食事の摂取状況から咀嚼能力・口腔機能・嚥下機能・姿勢などに関して評価を行うミールラウンド。
利用者様の色々な意見を聞き、今後の実習の参考にしていけたらいいですね(*^-^*)
5日間の実習本当にお疲れさまでした(*^_^*)！